Главная › Новости

Фазан

Опубликовано: 01.10.2018

Фазан относится к отряду курообразных. Дикие фазаны водятся в Центральной Азии, Китае, Восточной Японии, в некоторых уголках Европы и Северной Америке.

Мясо фазана отличается невысоким содержанием жира и темным цветом. Оно такое сочное, что не нуждается в предварительном мариновании.

Польза фазана состоит в большом количестве витаминов В. Также в птице идеально сбалансировано количество белков и жиров, при этом вредного холестерина практически нет. В мясе также содержится фосфор, цинк, железо, йод, медь, магний, кальций, фтор и др. Именно  в связи с этим фазан благотворно влияет на органы и системы человека, а также на его общее самочувствие.

Фазана можно запекать в глубоком противне в собственном соку. Также мясо можно тушить с добавлением овощей, грибов, зелени, лука. Фаршировать фазана можно яйцами, каштановыми орехами, грибами, луком и зеленью.  Хрустящие кусочки жареного филе фазана – это благородная закуска к изысканному вину.

Мясо птицы отлично подходит для паштета. Также оно придаст новый вкус салатам, где требуется мясо птицы.