Новости
Мороженое в домашних условиях рецепт
Опубликовано: 02.10.2018
Хорошо разогрейте молоко, погрузите в него кусочки шоколада и сахарный песок. Готовьте на минимальном огне, непрерывно помешивая, чтобы ингредиенты полностью растворились в молочке. Получившуюся молочно-шоколадную смесь хорошо остудите.
Миксером взбейте сливки. Чтобы это у вас хорошо получилось, предварительно хорошо охладите сливки для мороженного. Вам нужно сделать из них пышный и густой крем. Кстати, если лень взбивать сливки, используйте мягкий сыр маскарпоне.
Мороженое, Настоящий Пломбир в Домашних Условиях | Homemade Ice Cream, English Subtitles
Аккуратно тонкой струйкой вливайте во взбитые сливки молочно-шоколадный коктейль.
Перемешайте все ингредиенты.
МОРОЖЕНОЕ за ПЯТЬ минут / Проверяю рецепты мороженого из интернета / Мороженое в пакете 🐞 Afinka
И отправите в морозилку на пару часов.
Через 2 часа можно доставать практически готовое шоколадное мороженое.
Миксером взбейте охлажденную массу, чтобы в десерте не осталось крупинок льда. На этом этапе можно добавить шоколадную крошку.
Переложите мороженое в красивую формочку и, накрыв пищевой пленкой, поместите в холод, приблизительно через 3-4 часа его можно кушать.
Подавайте шоколадное мороженое в прозрачных креманках, или в вафельных стаканчиках, которые в изобилии продаются в супермаркетах. Декорируйте десерт орешками и шоколадной стружкой.
СоветыЧтобы сделать красивые шарики, воспользуйтесь специальной ложкой для мороженного. Кстати, шоколад с успехом заменяется какао. Если вам приятен аппетитный аромат ванилина, то добавьте его в процессе приготовления мороженного, также вкусовые качества продукта можно улучшить, добавив немного изюма или сгущенного молока. На этапе, когда смешиваются взбитые сливки и молочно-шоколадная смесь в мороженое можно добавить ломтики шоколада. Тогда у вас получится отменное мороженое с шоколадной крошкой.
В модных кафе шарики из мороженного любят украшать листочками мяты, печеньем и фруктами. Иногда сверху поливают шоколадом. Вы также можете последовать их примеру. Эффектно смотрится сочетание темных шоколадных шариков с белым сливочным мороженным.
Наслаждайтесь вкусным домашним десертом, пусть оно немного охладит вас в знойные дни!
Мороженое в домашних условиях приготовила Светлана Кисловская.
С уважением, Анюта.
Рецепт мороженого в мультиварке -- >>